Во преминот кон поздрава, практична и стабилна храна, замрзнато сушеното овошје се појави како една од најбрзо растечките категории во глобалната прехранбена индустрија. Водени од зголемената побарувачка на потрошувачите за чисти етикети, богати со хранливи материи закуски и од потребите на производителите за стабилен, долг рок на траење во...
Пазарот на лиофилизирано сушено овошје повеќе не е нишен спореден производ - тој брзо станува мејнстрим класа на состојки. Според повеќекратни пазарни студии, сегментот на лиофилизирано сушено овошје сочинува голем дел од вкупната...
Во денешниот прехранбен систем, кој е изложен на предизвици од климата, стабилноста и одржливоста станаа две страни од истата монета. Бидејќи и Европа и Северна Америка доживуваат производствени шокови - без разлика дали од мраз, суша или зголемени трошоци - купувачите се свртуваат кон добавувачи кои можат да гарантираат и квалитет и квантитет. Р...
Бидејќи глобалните потрошувачи се свртуваат кон органски и чисти состојки, побарувачката за сертифицирано органско лиофилизирано сушено овошје значително се зголеми. Сепак, бројот на добавувачи способни да ги исполнат овие стандарди на индустриско ниво останува ограничен. „Ричфилд Фуд“ го премостува ова...
Мразот од 2024 година што ја погоди Европа направи повеќе од уништување на посевите - го наруши целиот синџир на снабдување. Залихите на замрзнати и лиофилизирано сушени малини оттогаш нагло паднаа, принудувајќи ги брендовите и дистрибутерите да бараат алтернативни извори во Азија. Запознајте се со „Ричфилд Фуд“, една од ретките компании способни...
Со зголемувањето на глобалните цени на овошјето, а Европа се бори со недостиг на земјоделски култури, флексибилноста на синџирот на снабдување стана највредниот капитал во индустријата за преработка на овошје. „Ричфилд Фуд“, со својата двојна производствена база во Кина и Виетнам, се издвојува како една од ретките компании способни да ги премостат...
Европскиот мраз од 2024 година го промени начинот на кој производителите на храна размислуваат за набавката на овошје. Падот на температурата во раната пролет уништи големи делови од посевите со малина во Источна и Северна Европа, особено во Полска, Велика Британија и Србија. Дури и водечките брендови мораа да го намалат производството или...
Глобалните цени на малините нагло скокнаа во 2024–2025 година, предизвикани од временските промени, намалувањето на приносите и логистичките предизвици по бербата. Европа, голем производител на малини, беше особено силно погодена од доцните мразови во Полска, Србија и Шкотска - региони кои заедно сочинуваат...
Глобалниот пазар на лиофилизирано сушено овошје е во процес на брза трансформација. Водени од здравствените трендови, иновациите во грицките и прекините во снабдувањето, овошјето со ферментирано овошје сега се смета за премиум, долготрајни и разновидни состојки во прехранбената индустрија. Сепак, една од најмоќните...