Мразот од 2024 година што ја погоди Европа направи повеќе од уништување на посевите - го наруши целиот синџир на снабдување.Замрзната и лиофилизирана малинаАкциите оттогаш нагло паднаа, принудувајќи ги брендовите и дистрибутерите да бараат алтернативни извори во Азија.
На пример, Ричфилд Фуд, една од ретките компании способни за операции на замрзнување-сушење во големи размери со конзистентно, следливо снабдување со суровини.
Интегрираниот производствен модел на Ричфилд комбинира преработка на сурово овошје со сушење со замрзнување, овозможувајќи контрола на трошоците и брзо прилагодување кон променливите потреби на пазарот. За разлика од многу трговци кои зависат од надворешни добавувачи на суровини, системот на Ричфилд обезбедува следливост, квалитет и безбедност од полето до конечното пакување.
Глобален биланс на понудата и побарувачката на малини (2024)
| Регион | Производство (тони) | Потрошувачка (тони) | Баланс | Белешки |
| Европа | 380.000 | 440.000 | -60.000 | Штети од мраз во Полска и Србија |
| Северна Америка | 210.000 | 200.000 | +10.000 | Стабилен излез |
| Азија (база Ричфилд) | 150.000 | 110.000 | +40.000 | Стабилен принос, подготвен за извоз |
Дефицитот во Европа создаде можности за компании со капацитет подготвен за извоз и органски сертифицирани производи - две од силните страни на Ричфилд.
Компанијаталиофилизирани малинизадржуваат 98% од хранливите материи и бојата, што ги прави идеални за премиум употреба во слатки, житарки и додатоци во јогурт.
За увозниците и дистрибутерите, партнерството со Ричфилд значи обезбедување долгорочна сигурност на пазар каде што времето, логистиката и трошоците за енергија го направија снабдувањето непредвидливо. Накратко, Ричфилд не само што ја пополнува празнината - туку гради поотпорен глобален синџир на снабдување со овошје.
Време на објавување: 14 ноември 2025 година