Во 2024 и 2025 година, глобалната понуда на малини беше под голем притисок. Во главните земји производители како Србија, приносите од жетвата нагло се намалија поради мраз, болести и стареење на плантажите - што предизвика значително намалување на извозот и достапноста на замрзнати малини.
Во меѓувреме, пазарните извештаи покажуваат дека побарувачката за лиофилизирано сушено овошје продолжува да расте. Неодамнешната прогноза на индустријата проценува дека глобалниот пазар на лиофилизирано сушено овошје ќе порасне од приближно 5,11 милијарди американски долари во 2024 година на повеќе од 10 милијарди американски долари до 2035 година, што укажува на долгорочен потенцијал за раст.
Таа растечка побарувачка во комбинација со нестабилноста на понудата создава голема можност - и ризик - за оние кои се потпираат на свежи или конвенционални замрзнати малини. Тука Ричфилдсзамрзнато сушено овошјеигра клучна улога. Бидејќи Ричфилд набавува овошје од повеќе географски подрачја и го обработува преку свој сопствен систем за сушење со замрзнување во голем обем, тој нуди тампон-зона против регионални недостатоци, болести на земјоделските култури и нестабилност предизвикана од климата.
Неодамнешни глобални трендови и пазарна статистика
| Индикатор | 2023 година | 2024/25 | Значајност |
| Варијанса на приносот кај главните региони за извоз на малини | Штала | Србија и други – пад на приносот од 20–30%ФрешПлаза+1 | Доведува до недостиг на сурови бобинки |
| Цени за извоз на замрзнати малини/свежи бобинки во Европа | Умерено | Замрзнати малини > 4–5 евра/кг во 2025 годинаМонитор на Ревиста+1 | Повисоки трошоци за набавка и тензии во снабдувањето |
| Големина на глобалниот пазар на замрзнато сушено овошје | – | 2024: ~8,75 милијарди американски долари; се предвидува да порасне на ~14,9 милијарди американски долари до 2032 годинаFortune Business Insights+1 | Растечка побарувачка за здраво овошје кое може да се употреби на полица |
Бидејќи Ричфилд работи со вертикално интегрирана преработка на овошје (од набавка на сурово овошје - вклучувајќи сопствено снабдување и глобална набавка - до сушење со замрзнување и пакување), може да одржува стабилно снабдување дури и кога свежите/замрзнатите бобинки се нарушени.
За производители на храна, производители на слатки, брендови на грицки или трговци на мало — преминување конлиофилизирани малиниод Ричфилд нуди начин да се обезбедат производни линии на база на овошје без да се биде ранлив на непредвидливите приноси и зголемените трошоци на глобалниот пазар на бобинки.
Во период на глобална нестабилност,замрзнато сушено овошјеод производител со диверзифицирани извори и докажана технологија за сушење со замрзнување — како што е Richfield — не е само погодност. Тоа е стратешка неопходност.
Време на објавување: 17 декември 2025 година