САД забележаа експлозивен раст во замрзнати бонбонипазар, поттикнат од трендовите на потрошувачите, виралните содржини на социјалните мрежи и зголемената побарувачка за новини. Од скромните почетоци, бонбоните исушени со замрзнување еволуираа во мејнстрим производ кој сега е обожаван од разновидна база на потрошувачи. Оваа промена на пазарот претставува и можност за брендовите на бонбони и предизвик за добавувачите да ги исполнат новите барања за квалитет и разновидност.
1. Почетоците на замрзнато сушени бонбони во САД
Технологијата за сушење со замрзнување постои со децении, првично користена за зачувување на храна за вселенски патувања и воени апликации. Сепак, дури кон крајот на 2000-тите, замрзнатите бонбони почнаа да се појавуваат како мејнстрим закуска. Процесот на замрзнување бонбони вклучува отстранување на целата влага од бонбоните додека се задржуваат нејзиниот вкус и структура. Овој процес резултира со крцкава, крцкава текстура и поинтензивен профил на вкус во споредба со традиционалните бонбони. Леснотијата и задоволувачкото крцкање станаа голем хит кај потрошувачите, особено во контекст на закуски кои нудат ново, возбудливо искуство.
Со години, бонбоните сушени со замрзнување беа во голема мера ниски производ, достапен во одредени специјализирани продавници или преку врвни онлајн трговци на мало. Сепак, како што платформите за социјалните медиуми како TikTok и YouTube почнаа да растат во популарност, виралните видеа што ги прикажуваат уникатните текстури и вкусови на замрзнати бонбони го поттикнаа производот во мејнстримот.
2. Влијанието на социјалните медиуми: катализатор за раст
Во изминатите неколку години,замрзнати бонбониексплодираше во популарност главно поради социјалните мрежи. Платформите како TikTok и YouTube станаа моќни двигатели на трендовите, а замрзнатите бонбони не се исклучок. Виралните видеа на кои се прикажани брендови на бонбони кои експериментираат со замрзнато сушени гумени црви, кисели бонбони од виножито и Skittles помогнаа да се изгради љубопитност и возбуда околу оваа категорија.
Потрошувачите уживаа да ја гледаат трансформацијата на обичните бонбони во нешто сосема ново - честопати доживувајќи го изненадувањето од крцкавата текстура, интензивните вкусови и новитетот на самиот производ. Откако брендовите за бонбони почнаа да забележуваат, тие сфатија дека можат да ја задоволат зголемената побарувачка за уникатни, возбудливи грицки кои не само што беа забавни за јадење, туку и вредни за Инстаграм. Оваа промена во однесувањето на потрошувачите го направи пазарот на замрзнати бонбони еден од најбрзо растечките сегменти во индустријата за закуски.
3. Влијанието на Марс и другите големи брендови
Во 2024 година, Марс, еден од најголемите производители на бонбони на глобално ниво, воведе сопствена линија назамрзнување сушени Skittles, дополнително ја зацврстува популарноста на производот и ги отвора вратите за други компании за бонбони. Преселбата на Марс во замрзнатиот простор ѝ сигнализираше на индустријата дека ова повеќе не е ниски производ, туку растечки пазарен сегмент во кој вреди да се инвестира.
Со приклучувањето на големите брендови како Марс на пазарот, конкуренцијата се вжештува, а пејзажот се менува. За помалите компании или новите учесници, ова претставува уникатен предизвик - издвојување на пазар каде што сега се вклучени големи играчи. Компаниите како Ричфилд Фуд, со повеќе од 20 години искуство во сушење со замрзнување и производство на сурови бонбони, се добро позиционирани да одговорат на овој предизвик нудејќи и премиум производи сушени со замрзнување и сигурни синџири на снабдување со висока ефикасност.
Заклучок
Американскиот пазар на сушени бонбони претрпе значителна трансформација, еволуирајќи од нишан производ во мејнстрим сензација. Социјалните медиуми одиграа клучна улога во поттикнувањето на овој пораст, а големите брендови како Марс помогнаа да се зацврсти долгорочната одржливост на категоријата. За слатки брендови кои сакаат да успеат на овој пазар, комбинацијата на квалитетно производство, иновативни производи и сигурни синџири на снабдување е од суштинско значење, а компаниите како Richfield Food нудат идеална платформа за раст.
Време на објавување: 29-11-2024 година