Во денешните вести, се крена врева за некои возбудливи нови случувања во областа на замрзнато-сушената храна. Извештаите покажуваат дека замрзнувањето е успешно користено за зачувување на различни овошја и зеленчуци, вклучувајќи банани, зелен грав, власец, сладок пченка, јагоди...
Неодамна, беше објавено дека на пазарот стана популарен нов вид храна - лиофилизирана храна. Лиофилизираната храна се прави преку процес наречен лиофилизирано сушење, што вклучува отстранување на влагата од храната со замрзнување, а потоа целосно сушење. ...