Кенди од Маршмалоу, со своите ситни, крцкави камчиња на сладост, е главен во светот на бонбоните. Со оглед на порастот набонбони сушени од замрзнување како што еfReeze суво виножито, Замрзнете сушен црвиЗамрзнете го исушениот гекПопуларноста, многу луѓе се iousубопитни да знаат дали бел слез може да се исуши. Иако е точно дека многу видови на бонбони се подложени на возбудлива трансформација за време на сушењето на замрзнување, Marshmallow претставува уникатен предизвик заради нивниот состав. Значи, дали може да се исуши Маршалоу? Одговорот е да, но резултатите можеби не се драматични како и со другите бонбони.
Процесот на сушење на замрзнување
За да се разбере како Marshmallow може да реагира на сушење на замрзнување, важно е да се сфатат основите на процесот. Сушењето на замрзнување вклучува замрзнување на бонбоните и потоа ставање во вакуумска комора, каде што мразот формиран за време на замрзнување се испарува во процес наречен сублимација. Ова ја отстранува целата влага од бонбоните додека ја зачувува својата форма и вкус. Кендиите со поголема содржина на влага, како што се скитли или гуми, имаат тенденција да се издуваат и да заземат лесна, крцкава текстура.
Дали се менува бел слез кога се исуши замрзнување?
Marshmallow се многу различни од другите бонбони што обично се сушат со замрзнување. За разлика од гумињата или џваканите бонбони кои содржат многу влага, бел слез е веќе суво. Нивната тешка, крцкава текстура е она што ги прави уникатни. Бидејќи сушењето на замрзнување првенствено влијае на влагата, Marshmallow не доживувате иста драматична трансформација што може да ја видите со скитли или бел слезници.
Кога се исуши замрзнување, бел слез може да стане малку повеќе кршлив, но тие нема да ја издуваат или да ја променат текстурата значително затоа што содржат многу малку влага. Тие може да изгубат мал дел од нивната природна криза и да станат повеќе прашкасти или воздушни, но разликата е минимална.
Зошто замрзнете го исушениот бел слез?
Ако бел слез не се менува многу за време на процесот на сушење на замрзнување, зошто воопшто да се мачите да ги исушите? Иако тие не можат да бидат подложени на значителна трансформација, мочурливата за сушење на замрзнување сè уште може да послужи со цел. На пример, бел слез на замрзнување на замрзнување може да биде корисно во одредени апликации каде што сакате целосно да ја елиминирате влагата за да ги зачувате или да ги користите во сува форма во прав како врвот на десерти.
Покрај тоа, комбинирајќиСушена од замрзнувањеМаршалоуСо други бонбони сушени со замрзнување може да додадат интересен контраст во текстурата. На пример, спарувањето на крцкавиот бел слез со скитници сушени од замрзнување или бел слезници може да создаде уникатно искуство за грицкање.
Други кандидати за сушење на замрзнување
Додека Marshmallow можеби не е највозбудливиот бонбони за замрзнување, има многу други видови на бонбони кои добро реагираат на процесот. Скитли, гумички мечки, бел слезници, па дури и одредени видови на бонбони со чоколади, се креваат и заземаат сосема нова форма кога се суши замрзнување. Овие бонбони стануваат лесни и крцкави, нудејќи нов начин да уживате во познати вкусови.
Заклучок
Иако е можно да се замрзне сува бел слез, резултатот не е толку драматичен како кај другите бонбони. Бидејќи бел слез е веќе сув и крцкав, тие не се менуваат многу за време на процесот на сушење на замрзнување. Како и да е, комбинирањето на бел слез од замрзнување со други бонбони сушени од замрзнување може да понуди забавен контраст со текстура. За највозбудливите трансформации, loversубителите на бонбони се подобро од третманите за сушење на замрзнување кои содржат повеќе влага, како што се гуми за џвакање или скитли, кои претрпуваат забележителна промена и во текстурата и изгледот.
Време на објавување: Сеп-23-2024